Contar con un sistema de extinción de incendios es un medio directo para la protección y lucha contra los incendios. Tiene como finalidad el control y la extinción de un incendio mediante la descarga automática, en el área protegida, de un producto extintor (Agua, AFFF, Co2), sin intervención humana. Teniendo en cuenta el tipo de establecimiento y la superficie del lugar, en algunos casos es de carácter obligatorio contar con un sistema fijo de instalación contra incendio.